1 Dose Kidney-Bohnen
1 Dose weiße Bohnen
1/2 rote, 1/2 gelbe Paprika gewürfelt
10 cm Salatgurke gewürfelt
1/2 roter Apfel gewürfelt
Sauce: 2 kleine Zwiebeln, 1 Zehe Knoblauch fein, 1 qcm großes Stück Ingwer fein hacken, 60 ml Limettensaft, 1 TL Kokosblütensirup, 80 ml Olivenöl, 1 Messerspitze gelbe Currypaste, wenn gewünscht Salz und Pfeffer aus der Mühle