so lieben wir ihn:
Ganz unten ins Glas müssen die festen und schweren Bestandteile, damit sie andere Zutaten nicht platt drücken 🙂 z.B. Krautsalat, Hülsenfrüchtesalat, Rote-Bete-Quinotto, Risotto-Reste vom Vortag.
Darauf kommen festere Gemüse wie Gurke, Tomate, Karotten oder Paprika.
Jetzt die grünen Blattsalate: Eisbergsalat, Kopfsalat, Rucola, Chicorée.
Als Topping kann man Beeren oder anderes Obst, Nüsse und Sprossen (Kresse oder andere) als oberste Schicht darauf legen.
Wir essen Salat und Rohkost besonders unterwegs gerne ohne Dressing, wer aber Dressing oder (Kokos-)Joghurt dazu haben mag, nimmt es am besten in einem separaten dichten Behälter mit und gießt es vor dem Essen von oben über den Salat im Glas. Ansonsten müssten Saucen auf die 1. oder 2. Schicht und erst kurz vor dem Essen mit dem Blattsalat vermischt werden, da dieser sonst schnell zusammenfällt. Das Mischen im Glas finden wir aber echt schwierig.