4 -5 reife Bananen, in ca. 0,5 – 1 cm breiten Scheibchen eingefroren
4 Datteln
2 EL Mandelmus
1 EL Mandeln (ganze braune Mandeln bei 125°C 10-15 min. im Ofen geröstet)
4 Stückchen 70 %ige Schokolade
(1-2 EL Pflanzenmilch wenn nötig)
in einen Mixer zu Eiscreme verarbeiten
optional mit Kokosblütensirup dekorieren und mit Mandel-Schokobruch (etwas Schokolade und noch ein paar Mandeln mit dem Messer grob hacken) bestreut servieren (gut für Sportler zur Regeneration)