Zutaten:

500 ml Apfelsaft

300-400 ml Kokosnussmilch

2 Bananen

etwa 60 Cashewkerne (= 150-175 g)

20 ml Limettensaft

200g-300g TK Blaubeeren 

Zubereitung:

Am Anfang alle Cashewkerne mit nur ein bisschen Apfelsaft in den Mixer tun und so lange mixen bis die Cashewkerne ganz fein sind. Dann die Erdbeeren und die Bananen hinzu fügen, bei Bedarf schon etwas Kokosnussmilch oder Apfelsaft dazu geben. Wenn alle festen Zutaten fein sind den restlichen Apfelsaft, die restliche Kokosnussmilch und den Limettensaft hinein gießen und mixen bis alles gut vermischt ist – fertig. Jetzt in Gläsern servieren und genießen.

Zutaten:

500 ml Apfelsaft

300-400 ml Kokosnussmilch

2 Bananen

etwa 60 Cashewkerne (= 150-175 g)

20 ml Limettensaft

20 große Erdbeeren 

Zubereitung:

Am Anfang alle Cashewkerne mit nur ein bisschen Apfelsaft in den Mixer tun und so lange mixen bis die Cashewkerne ganz fein sind. Dann die Erdbeeren und die Bananen hinzu fügen, bei Bedarf schon etwas Kokosnussmilch oder Apfelsaft dazu geben. Wenn alle festen Zutaten fein sind den restlichen Apfelsaft, die restliche Kokosnussmilch und den Limettensaft hinein gießen und mixen bis alles gut vermischt ist – fertig. Jetzt in Gläsern servieren und genießen.

200g Butternut-Kürbis geputzt und im Ofen gegart (in Stücken etwa 15-20 min. bei 160-175°C)

1 Banane

1/2-1 TL Bourbon-Vanille

100-400 ml Kokosmilch evtl 50-100 ml davon durch Kokosnusswasser ersetzen

2 Prisen Fleur de sel

alles im Mixer fein und cremig pürieren